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Savoir-faire en cascade

Auberge de Valcivières
VALCIVIERES

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Lien thématique :

Depuis le bourg de montagne où est située l'Auberge, on domine les vallées papetières de La Forie et de Laga : 2 sites majeurs dans l'histoire et la production du papier de chiffon.

Le « Plus » tourisme durable :

Le jeune couple qui exploite cette auberge a permit au village de retrouver un centre de vie en aménageant également une petite épicerie et un bar. Chauffage au bois. Ampoules "basse consommation". Minuterie. Viandes, charcuteries et fromages locaux ; légumes de la région cultivés en agriculture raisonnée.

La prestation :

Au centre du village, l'auberge propose 3 chambres spacieuses (dont une familiale) donnant vue sur les vallées et les landes des Monts du Forez. Salon détente. Restaurant convivial.

Type d'établissement :

Hôtel - restaurant

Contact :

BOUCHET Cathy et David -

Auberge de Valcivières
Le Bourg
63600 - VALCIVIERES

Tél. 04.73.82.94.59
Fax. 04.372.82.94.59
Site web www.auberge-pays-auvergne.com/Auberge_valcivieres.htm

Description générale :

Etablissement bénéficiant du label « Auberges de Pays d'Auvergne ».

L'Auberge de Valcivière est située dans un bourg des Monts du Forez à 840 m d'altitude, à 11 km d'Ambert. Accès par la D906 puis D66, D67 direction Valcivières.

Accueil de cavaliers.

Cuisine traditionnelle et de terroir. Spécialités auvergnates : fondue à la fourme, cuisses de grenouilles (sur commande).