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  • Parc du Pilat

La Pauze Glacée
Saint-Genest-Malifaux

Fabrication à la ferme d'entremets glacés, bacs et cornets. Serge, agriculteur, et Virginie, diplômée en pâtisserie, conjuguent les talents pour mettre en extase petits et grands.
Quand la passion de la ferme rencontre le savoir-faire pâtissier, cela donne une Pauze Glacée! Lait de la ferme, fruits du Pilat, biscuits maisons, d'authentiques glaces à déguster sur place.

Serge Garnier, agriculteur, et Virginie Rivollier, diplômée en pâtisserie, conjuguent les talents pour mettre en extase petits et grands! Leur exploitation agricole est installée à St-Genest-Malifaux à 1070 mètres d'altitude.
40 vaches laitières et 45 génisses de race montbéliarde élevées en plein air fournissent un lait de qualité. Plus qu'une boisson, c'est l'ingrédient principal qui transformé va donner naissance à d'appétissantes gourmandises! Entremets, cornets glacés, bacs, on ne peut pas faire plus sain! Sans colorants, ni conservateur, on ne résiste pas à l'envie de vous décrire la tulipe avec sa glace chocolat et ses poires caramélisées ou les vacherins vanille qui restituent fidèlement le goût d'un sorbet à la framboise et d'une meringue.

Du 01 juin au 30 sept. ouvert les mardis, mercredis, jeudis et samedis de 14h00 à 19h00 et les vendredis de 10h00 à 15h00.

Le reste de l'année : tous les samedis de 14h00 à 19h00

Coordonnées :
Lieu-dit La Pauze 42660 - Saint-Genest-Malifaux
mobile.
06 29 46 53 00
tel.
04 77 51 76 73
mail.
lapauzeglacee@laposte.net
Qui contacter ? :
MR Serge GARNIER GARNIER