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Savoir-faire en cascade

Laforêt-Couteliers
ARCONSAT
Artisan

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Lien thématique :

Situé en amont de la Durolle - la rivière où la coutellerie puisa son énergie - le bourg de Chabreloche est toujours actif et vivant. La coutellerie a été un appoint essentiel pour la paysannerie de moyenne montagne : ainsi les paysans-couteliers ont pu rester vivre au pays et l'industrie se développer.

Le « Plus » tourisme durable :

Charcuteries et fromages et locaux. Ampoules "détecteur de présence". Collecte des huiles de cuisson par une entreprise qui les recycle.

La prestation :

7 chambres récemment rénovées. Terrasse. Cheminée. Restaurant convivial.

Contact :

Monsieur LAFORET Jean-Claude -

Laforêt-Couteliers
La Croix St-Martin
63290 - ARCONSAT

Tél. 04 73 94 22 77
Mél
Site web http://www.laforet-couteliers.com/

Description générale :

Couteaux de pays (l'Arconsat), coutellerie d'art, couteaux uniques dont toutes les pièces sont fabriquées à la main dans notre atelier. Visite commentée, démonstrations, espace vente.

À les entendre parler, les Laforêt ne sont pas des couteliers qui se targuent de réaliser des œuvres d'art. Non, ils ont la modestie de ces artisans consciencieux et créatifs que seuls l'histoire et le temps rangeront... ou ne rangeront pas, dans la catégorie des grandes signatures. Mais ça, ils s'en moquent : ils veulent seulement faire leur travail, et bien le faire.