Parc naturel régional du Haut-Languedoc
Les hommes et leurs activités
Territoire rural actif, le Haut-Languedoc est aussi imprgné d'histoire industrielle. Son agriculture de plein air est dynamique et diversifiée. elle propose des produits exprimant un réel ancrage de terroirs réputés : viticulture renommée (5 AOC), élevage viande et lait (AOC Roquefort), arboriculture ... auxquels s'ajoutent de très nombreuses productions plus localisées, de qualité et à forte valeur ajoutée. Le massif forestier occupe 70 % du territoire. Il génère une production de bois en pleine expansion et approvisionne une filière professionnelle engége dans une démarche de qualification. Les activités industrielles et artisanales sont fortement liées à la mise en valeur de ressources naturelles : filière pierre (granit du Sidobre, lauze, marbre, ardoise), filière eau (eau de source et themalisme), filière textile (filature, teinture ...). Le tourisme connaît enfin un développement soutenu s'appuyant sur de nombreux sites attractifs tels le Caroux, le Sidobre, le Plateau des Lacs, la Montagne Noire ainsi que sur une forte fréquentation de proximité fondée sur une image de marque de nature préservée.
